Maži kokosiniai ryžių blyneliai su krevetėmis (Bánh khọt)

Užkandis 50 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
524kcal
20gBaltymai
55gAngliavandeniai
27gRiebalai
Ingredientai
  • Tešlai
  • 200 g ryžių miltai
  • 1 a. š. ciberžolė
  • 200 ml kokosų pienas
  • 200 ml vanduo
  • 1 a. š. druska
  • 3 stiebelis svogūnų laiškai su galvutėmis
  • 4 v. š. augalinis aliejus
  • Priedams
  • 20 vnt. krevetės
  • 20 g džiovintos krevetės
  • 1 v. š. žuvies padažas
  • 1 a. š. baltieji pipirai
  • Patiekti
  • 1 vnt. gūžinės salotos
  • 1 ryšulėlis mėtų lapai
  • 1 ryšulėlis tailandietiški bazilikai
  • 3 v. š. žuvies padažas
  • 2 v. š. cukrus
  • 1 vnt. žalioji citrina
  • 1 vnt. aitrioji paprika
Aprašymas

1. Ryžių miltus sumaišykite su ciberžole bei druska, supilkite pusę kokosų pieno ir vandenį, išmaišykite skystą tešlą be gumulėlių; įmaišykite pusę žiedeliais supjaustytų svogūnų laiškų su galvutėmis ir palaikykite 30 minučių.

2. Krevetes išvalykite, sumaišykite su žuvų padažu bei baltaisiais pipirais; džiovintas krevetes pamirkykite ir smulkiai supjaustykite.

3. Įkaitinkite ant viryklės naudoti skirtą blynų keptuvę su įdubomis arba tradicinę bánh khọt formą; 4 valgomuosius šaukštus aliejaus paskirstykite visam kiekiui kepti ir plonai patepkite įdubas. Orkaitei skirtos keksiukų formos nedėkite tiesiai ant kaitlentės.

4. Kiekvieną įdubą iki dviejų trečdalių pripilkite tešlos – turi čirškėti, į vidurį įspauskite 1 krevetę, uždenkite ir kepkite 3–4 minutes, kol apačia bei kraštai taps traškūs.

5. Nuimkite dangtį, ant kiekvieno užlašinkite likusio kokosų pieno, pabarstykite džiovintomis krevetėmis bei likusiais svogūnų laiškais; kepkite dar 1 minutę ir išimkite.

6. Sumaišykite patiekti nurodytą žuvų padažą, cukrų, žaliosios citrinos sultis bei smulkintą aitriąją papriką. Blynelius patiekite vyniodami į salotų lapus su žolelėmis ir mirkydami į šį padažą.

Patarimas: Būdingas pajūrio Vũng Tàu miesto užkandis: išorėje traškus, viduje kreminis. Prieš supildami tešlą formą labai gerai įkaitinkite, antraip nebus traškūs.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.