Mazās kokosriekstu rīsu pankūciņas ar garnelēm (Bánh khọt)

Uzkoda 50 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
524kcal
20gOlbaltumvielas
55gOgļhidrāti
27gTauki
Sastāvdaļas
  • Mīklai
  • 200 g rīsu milti
  • 1 tējk. kurkuma
  • 200 ml kokosriekstu piens
  • 200 ml ūdens
  • 1 tējk. sāls
  • 3 kāts jaunie sīpoli
  • 4 ēdk. pārtikas eļļa
  • Piedevām
  • 20 gab. garneles
  • 20 g kaltētas garneles
  • 1 ēdk. zivju mērce
  • 1 tējk. baltie pipari
  • Pasniegšanai
  • 1 gab. galviņsalāti
  • 1 saišķis piparmētru lapas
  • 1 saišķis Taizemes baziliks
  • 3 ēdk. zivju mērce
  • 2 ēdk. cukurs
  • 1 gab. laims
  • 1 gab. čili
Apraksts

1. Rīsu miltus sajauciet ar kurkumu un sāli, pievienojiet pusi kokosriekstu piena un ūdeni un samaisiet šķidru mīklu bez kunkuļiem; iemaisiet pusi ripiņās sagriezto lociņu un atpūtiniet 30 minūtes.

2. Garneles iztīriet un samaisiet ar zivju mērci un baltajiem pipariem; kaltētās garneles iemērciet un smalki sagrieziet.

3. Uz plīts lietojamu pankūku pannu ar iedobēm vai tradicionālu bánh khọt formu uzkarsējiet; sadalot 4 ēdamkarotes eļļas visai porcijai, plāni ieziediet iedobes. Cepeškrāsnij paredzētu mafinu pannu nelieciet tieši uz plīts virsmas.

4. Katru iedobi līdz divām trešdaļām piepildiet ar mīklu — tai jāčurkst —, vidū iespiediet 1 garneli, uzlieciet vāku un cepiet 3–4 minūtes, līdz apakša un malas kraukšķīgas.

5. Vāku noņemiet, uz katras uzpiliniet daļu atlikušā kokosriekstu piena un pārkaisiet ar kaltētajām garnelēm un atlikušajiem lociņiem; cepiet vēl 1 minūti, tad izņemiet.

6. Sajauciet pasniegšanai norādīto zivju mērci, cukuru, laima sulu un sasmalcināto čili. Pankūciņas pasniedziet, ietītas salātu lapās un garšaugos, mērcējot šajā mērcē.

Padoms: Vungtau piekrastes pilsētas raksturīgā uzkoda: ārpusē kraukšķīga, iekšpusē krēmīga. Formai jābūt ļoti karstai, pirms lejat mīklu, citādi nebūs kraukšķīga.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.