Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Ryžovú múku premiešame s kurkumou a soľou, pridáme polovicu kokosového mlieka a vodu a vymiešame riedke cesto bez hrudiek; vmiešame polovicu jarnej cibuľky nakrájanej na kolieska a necháme 30 minút odpočívať.
2. Krevety očistíme a premiešame s rybou omáčkou a bielym korením; sušené krevety namočíme a nakrájame nadrobno.
3. Rozohrejeme lievanečník vhodný na sporák alebo tradičnú formu na bánh khọt; 4 polievkové lyžice oleja rozdelíme na pečenie celej dávky a jamky ním tenko vymažeme. Formu na muffiny určenú do rúry nedávame priamo na varnú dosku.
4. Každú jamku naplníme do dvoch tretín cestom – musí zasyčať –, do stredu vtlačíme 1 krevetu, prikryjeme a pečieme 3–4 minúty, kým spodok a okraje nebudú chrumkavé.
5. Odkryjeme, každú palacinku pokvapkáme zvyšným kokosovým mliekom a posypeme sušenými krevetami a zvyšnou jarnou cibuľkou; pečieme ešte 1 minútu a vyberieme.
6. Zmiešame rybiu omáčku, cukor, limetkovú šťavu a nasekané čili uvedené na podávanie. Palacinky podávame zabalené do šalátových listov a byliniek a namáčame do tejto omáčky.
Tip: Typická pochúťka pobrežného mesta Vũng Tàu: zvonka chrumkavá, vnútri krémová. Forma musí byť pred naliatím cesta veľmi horúca, inak palacinky nebudú chrumkavé.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.