Krema tal-bajd imsajra fil-fwar (Gyeran-jjim)

Appetizer 20 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
104kcal
8gProteina
1gKarboidrati
7gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-krema tal-bajd
  • 10 g inċova
  • 250 ml ilma
  • 4 biċċa bajda
  • 1 niskata melħ
  • 20 g karrotta
  • 1 biċċa basal aħdar
  • 1 kuċċ. żejt tal-ġulġlien
Deskrizzjoni

1. Sajjar l-inċova mnixxfa fl-ilma għal 10 minuti, saffi u ħalli jiksaħ sakemm isir fietel.

2. Ħabbat il-bajd mal-melħ sew iżda mingħajr ma tagħmel ragħwa, imbagħad ħallat fih il-brodu fietel tal-inċova u għaddi minn passatur biex il-krema tkun ħaririja.

3. Ħallat fih il-karrotti mqattgħin fin ħafna u nofs il-basal aħdar.

4. Ferra' t-taħlita f'borma żgħira jew dixx tal-fuħħar reżistenti għas-sħana u sajjar fil-fwar fuq nar baxx ħafna, mgħotti bi platt żgħir jew għatu, għal 10–12-il minuta sakemm anki n-nofs jibbies iżda għadu jitriegħed.

5. Tista' tagħmilha wkoll fi steamer: poġġi d-dixx fuq ilma jagħli u sajjar mgħotti fil-fwar għal 12–15-il minuta.

6. Ferrex il-basal aħdar li fadal, ferra' ftit qtar żejt tal-ġulġlien u servi taħraq b'mgħarfa, mar-ross.

Parir: Il-gyeran-jjim huwa akkumpanjament artab u li jagħti faraġ tal-ikliet Koreani, partikolarment pjaċevoli mal-platti pikkanti. Is-sigriet huwa nar baxx ħafna: jekk għoli wisq, il-bajd isir bit-toqob u iebes. Għall-verżjoni minfuħa tar-ristoranti, ħallat il-bajd fil-brodu jagħli u fl-aħħar għatti biex jogħla.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.