1. Pakuluan ang tuyong anchovy sa tubig nang 10 minuto, salain at palamigin hanggang maging maligamgam.
2. Batihing mabuti ang mga itlog kasama ng asin nang hindi binubula, ihalo ang maligamgam na sabaw ng anchovy at salain upang maging malasutla ang custard.
3. Ihalo ang napakapinong tinadtad na karot at kalahati ng dahon ng sibuyas.
4. Ibuhos sa maliit na kaserola o palayok na puwedeng ilagay sa init, takpan ng maliit na plato o takip at pasingawan sa napakahinang apoy nang 10–12 minuto hanggang mamuo rin ang gitna ngunit nanginginig pa.
5. Maaari ring gawin sa steamer: ilagay ang mangkok sa ibabaw ng kumukulong tubig, takpan at pasingawan nang 12–15 minuto.
6. Budburan ng natitirang dahon ng sibuyas, patakan ng ilang patak ng sesame oil at ihain nang mainit gamit ang kutsara kasama ng kanin.
Tip: Malambot at nakaaaliw na kasama sa kainan sa Korea ang gyeran-jjim, lalo na sa mga maanghang na pagkain. Napakahinang apoy ang sikreto; magiging butas-butas at matigas ang itlog kung masyadong malakas. Para sa umalsang bersiyon sa restaurant, ihalo ang itlog sa kumukulong sabaw at takpan sa huli upang umalsa.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.