1. Aqta' l-flett tad-dahar tal-majjal f'4 flieli u iċċattjahom taħt folja tal-plastik sa ħxuna ta' madwar 5 mm; ħawwar ħafif bil-melħ u l-bżar (il-perżut mielaħ, għalhekk oqgħod attent bil-melħ).
2. Idlek nofs kull fella bil-kajmak, poġġi kwart tal-perżut nej u kwart tal-ġobon maħkuk fuqha, itwi n-nofs l-ieħor fuqhom jew kebbibha sewwa u waħħal b'sulfarina tas-snien.
3. Għaddi l-flieli mimlijin mid-dqiq, il-bajd imħabbat u fl-aħħar il-frak tal-ħobż; agħfas it-truf sew biex il-mili jibqa' ġewwa.
4. Saħħan saff żejt fond madwar 1,5 cm f'taġen u aqli l-flieli fuq nar medju għal 5–6 minuti fuq kull naħa sakemm isiru kannella dehbin.
5. Ħalli jqattru fuq karta tal-kċina u neħħi s-sulfarini tas-snien.
6. Servi maċ-ċips, zalza tartar u flieli tal-lumi.
Parir: Il-platt issemma għar-raħal ta' Njeguši taħt il-Muntanja Lovćen, magħruf għall-perżut affumikat tiegħu (njeguški pršut) u l-ġobon iebes. Taħlita ta' mascarpone u krema qarsa tgħodd minflok kajmak, u tista' tuża kwalunkwe perżut nej maturat.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.