1. Svinjski kare narežite na 4 šnicle, istucite pod folijom na debljinu oko 5 mm i blago posolite i pobiberite (pršut je slan, pažljivo dozirajte so).
2. Jednu polovinu svake šnicle premažite kajmakom, dodajte četvrtinu sirovog sušenog pršuta i četvrtinu ribanog sira, zatim preklopite drugom polovinom ili čvrsto zarolajte i pričvrstite čačkalicom.
3. Punjene šnicle uvaljajte u brašno, umućena jaja, zatim prezlu; dobro stisnite rubove da nadjev ostane unutra.
4. U tavi zagrijte ulje u sloju od oko 1,5 cm i pržite šnicle na srednjoj vatri po 5–6 minuta sa svake strane do zlatnosmeđe boje.
5. Ocijedite na papirnom ubrusu i odstranite čačkalice.
6. Poslužite s prženim krompirom, tartar sosom i kriškom limuna.
Savjet: Jelo je dobilo ime po selu Njeguši ispod Lovćena, poznatom po dimljenom pršutu (njeguški pršut) i tvrdom siru. Umjesto kajmaka dobra je i mješavina mascarponea i kiselog vrhnja, a pršut možete zamijeniti bilo kojom zrelom sirovom sušenom šunkom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.