1. Kurrizin e derrit e presim në 4 feta, i rrahim nën film ushqimor derisa të bëhen rreth 5 mm të holla dhe u hedhim pak kripë e piper (proshuta është e kripur, ndaj kripën e përdorim me kujdes).
2. Në njërën gjysmë të çdo fete lyejmë kajmak, vendosim një të katërtën e proshutës së pagatuar dhe një të katërtën e djathit të grirë, pastaj palosim gjysmën tjetër sipër ose e mbështjellim fort dhe e fiksojmë me kruajtëse dhëmbësh.
3. Fetat e mbushura i kalojmë në miell, vezë të rrahur dhe në fund në thërrime buke; skajet i puthitim mirë që mbushja të mbetet brenda.
4. Në një tigan ngrohim vaj deri në rreth 1,5 cm lartësi dhe i skuqim fetat në zjarr mesatar për 5–6 minuta nga çdo anë, deri në ngjyrë të artë.
5. I kullojmë mbi letër kuzhine dhe heqim kruajtëset e dhëmbëve.
6. I shërbejmë me patate të skuqura, salcë tartar dhe thela limoni.
Këshillë: Gatimi e ka marrë emrin nga fshati Njeguši nën malin Lovćen, i famshëm për proshutën e tymosur (njeguški pršut) dhe djathin e fortë. Në vend të kajmakut bën edhe përzierja e maskarpones me ajkë të thartë, kurse proshutën mund ta zëvendësoni me çdo proshutë të pagatuar të stazhionuar.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.