Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Karé nakrájame na 4 plátky, pod fóliou vyklepeme na hrúbku približne 5 mm a jemne osolíme a okoreníme (šunka je slaná, so soľou zaobchádzame opatrne).
2. Na jednu polovicu každého plátku natrieme kajmak, pridáme štvrtinu surovej šunky a štvrtinu strúhaného syra, potom preložíme druhou polovicou alebo pevne zvinieme a upevníme špáradlom.
3. Plnené plátky obalíme v múke, rozšľahaných vajciach a nakoniec v strúhanke; okraje dôkladne pritlačíme, aby plnka zostala vnútri.
4. Na panvici rozohrejeme približne 1,5 cm vysokú vrstvu oleja a rezne vyprážame na strednom ohni 5–6 minút z každej strany dozlatohneda.
5. Necháme odkvapkať na papierových utierkach a odstránime špáradlá.
6. Podávame s hranolčekmi, tatárskou omáčkou a mesiačikom citróna.
Tip: Jedlo dostalo názov podľa dediny Njeguši pod vrchom Lovćen, známej údenou šunkou (njeguški pršut) a tvrdým syrom. Namiesto kajmaku je vhodná aj zmes mascarpone a kyslej smotany a šunku môžeme nahradiť akoukoľvek zrejúcou surovou šunkou.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.