Preparazzjoni: Għall-bajd, l-isfar u l-abjad tal-bajd użati nejjin jew mhux imsajrin kompletament f'din il-verżjoni, uża prodotti pasturizzati kummerċjali. Dan japplika wkoll għall-bajd miżjud aktar tard. Jekk dawn ma jkunux disponibbli, sajjar il-parti bil-bajd kompletament; kemm l-abjad kif ukoll l-isfar għandhom jibbiesu. Għat-tfal żgħar, in-nisa tqal, l-anzjani u l-persuni b'sistema immunitarja mdgħajfa, agħżel verżjoni msajra kompletament.
1. Qatta' ċ-ċanga mnixxfa fi strixxi rqaq u immarina f'taħlita taz-zalza tas-sojja, il-ħall, iz-zokkor, it-tewm magħfus u l-bżar għal mill-inqas 30 minuta (idealment lejl sħiħ).
2. Għar-ross bit-tewm qatta' t-tewm fin u aqlih fiż-żejt fuq nar baxx sakemm isir kannella dehbi; oħroġ nofsu għad-dekorazzjoni.
3. Farrak ir-ross imsajjar kiesaħ tal-ġurnata ta' qabel fiż-żejt bit-tewm, żid il-melħ u aqli fuq nar għoli għal 4–5 minuti sakemm kull ħabba tkun sħuna u tfuħ.
4. Poġġi l-laħam f'taġen mal-immarinar u l-ilma, u sajjar mingħajr għatu sakemm il-likwidu jevapora, imbagħad aqli fi ftit żejt sakemm jikkaramellizza ftit.
5. Sadanittant aqli l-bajd sħiħ fiż-żejt, bl-isfar jibqa' artab.
6. Poġġi ross, tapa u bajda moqlija fuq kull platt, ferrex it-tewm moqli fuq ir-ross u offri dip tal-ħall fil-ġenb.
Parir: L-isem huwa magħmul mill-kliem tapa (laħam), sinangag (ross bit-tewm) u itlog (bajda) – l-aktar popolari fost il-kolazzjonijiet “silog” fil-Filippini. L-aħjar ross bit-tewm isir minn ross kiesaħ tal-ġurnata ta' qabel.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.