Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Sušené hovězí nakrájíme na tenké proužky a v marinádě ze sójové omáčky, octa, cukru, prolisovaného česneku a pepře necháme marinovat alespoň 30 minut (ideálně přes noc).
2. Na česnekovou rýži nasekáme česnek a na oleji jej na mírném ohni opečeme dozlatova; polovinu vyjmeme na ozdobu.
3. Studenou vařenou rýži z předchozího dne rozdrobíme do česnekového oleje, osolíme a na silném ohni opékáme 4–5 minut, až budou všechna zrna horká a voňavá.
4. Maso vložíme s marinádou a vodou do pánve a bez poklice vaříme do odpaření tekutiny, potom na troše oleje opečeme do lehkého zkaramelizování.
5. Mezitím na oleji připravíme sázená vejce s měkkými žloutky.
6. Na každý talíř dáme rýži, tapu a jedno sázené vejce, rýži posypeme opečeným česnekem a vedle nabídneme octovou namáčecí omáčku.
Tip: Název se skládá ze slov tapa (maso), sinangag (česneková rýže) a itlog (vejce) – jde o nejoblíbenější filipínskou snídani typu „silog“. Česneková rýže je nejlepší ze studené rýže z předchozího dne.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.