After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Suszoną wołowinę pokrój w cienkie paski i marynuj co najmniej 30 minut (najlepiej przez noc) w marynacie z sosu sojowego, octu, cukru, zmiażdżonego czosnku i pieprzu.
2. Do ryżu z czosnkiem posiekaj czosnek i zrumień go na oleju na małym ogniu na złotobrązowo; połowę wyjmij do dekoracji.
3. Zimny, ugotowany poprzedniego dnia ryż rozkrusz do czosnkowego oleju, posól i smaż na dużym ogniu 4–5 minut, aż każde ziarno będzie gorące i aromatyczne.
4. Mięso z marynatą i wodą włóż na patelnię i gotuj bez przykrycia, aż płyn odparuje, a potem smaż na odrobinie oleju do lekkiego skarmelizowania.
5. W tym czasie usmaż na oleju jajka sadzone, żółtka powinny zostać płynne.
6. Na każdy talerz nałóż ryż, tapę i jajko sadzone, ryż posyp smażonym czosnkiem, a obok podaj dip octowy.
Wskazówka: Nazwa składa się ze słów tapa (mięso), sinangag (ryż z czosnkiem) i itlog (jajko) – to najpopularniejsze ze śniadań „silog” na Filipinach. Ryż z czosnkiem najlepiej wychodzi z zimnego ryżu z poprzedniego dnia.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.