Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Sušené hovädzie mäso nakrájame na tenké pásiky a marinujeme aspoň 30 minút (ideálne cez noc) v marináde zo sójovej omáčky, octu, cukru, pretlačeného cesnaku a korenia.
2. Na cesnakovú ryžu nakrájame cesnak nadrobno a na oleji na miernom ohni opražíme dozlatohneda; polovicu vyberieme na ozdobenie.
3. Studenú varenú ryžu z predchádzajúceho dňa rozdrobíme do cesnakového oleja, osolíme a na silnom ohni opekáme 4–5 minút, kým každé zrnko nebude horúce a voňavé.
4. Mäso s marinádou a vodou vložíme do panvice a bez pokrievky varíme, kým sa tekutina neodparí, potom na troche oleja opekáme do mierneho skaramelizovania.
5. Medzitým na oleji pripravíme volské oká, žĺtky ponecháme mäkké.
6. Na každý tanier dáme ryžu, tapu a jedno volské oko, ryžu posypeme opraženým cesnakom a vedľa podávame octový dip.
Tip: Názov tvoria slová tapa (mäso), sinangag (cesnaková ryža) a itlog (vajce) – najobľúbenejšie raňajky typu „silog“ na Filipínach. Cesnaková ryža je najlepšia zo studenej ryže z predchádzajúceho dňa.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.