După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem carnea de vită uscată în fâșii subțiri și o marinăm într-un amestec de sos de soia, oțet, zahăr, usturoi zdrobit și piper cel puțin 30 de minute (ideal, peste noapte).
2. Pentru orezul cu usturoi, tocăm usturoiul și îl prăjim în ulei, la foc mic, până devine auriu; scoatem jumătate pentru decor.
3. Desfacem orezul fiert din ziua precedentă, rece, și îl punem în uleiul cu usturoi, sărăm și prăjim la foc mare 4–5 minute, până când fiecare bob este fierbinte și aromat.
4. Punem carnea cu marinada și apa într-o tigaie și fierbem fără capac până când lichidul scade complet, apoi o prăjim în puțin ulei până se caramelizează ușor.
5. Între timp, prăjim ouăle ochi în ulei, păstrând gălbenușurile moi.
6. Punem pe fiecare farfurie orez, tapa și un ou ochi, presărăm orezul cu usturoi prăjit și oferim alături sos de oțet pentru înmuiat.
Sfat: Numele este alcătuit din cuvintele tapa (carne), sinangag (orez cu usturoi) și itlog (ou) – este cel mai popular dintre micile dejunuri „silog” din Filipine. Orezul cu usturoi iese cel mai bine din orez rece, din ziua precedentă.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.