Undirbúningur: Í þessari útgáfu skal nota gerilsneydd egg, eggjarauður og eggjahvítur úr verslun þegar þau eru notuð hrá eða ekki fullelduð. Þetta á einnig við um egg sem bætt er við síðar. Ef slíkt er ekki tiltækt skaltu elda eggjahlutann alveg; bæði hvítan og rauðan eiga að stífna. Veldu fulleldaða útgáfu fyrir lítil börn, barnshafandi, aldraða og fólk með veiklað ónæmiskerfi.
1. Skerðu þurrkaða nautakjötið í þunnar ræmur og láttu marinerast í blöndu af sojasósu, ediki, sykri, pressuðum hvítlauk og pipar í að minnsta kosti 30 mínútur (helst yfir nótt).
2. Saxaðu hvítlaukinn fyrir hrísgrjónin og steiktu gullbrúnan í olíunni við lágan hita; taktu helminginn upp til skreytingar.
3. Losaðu köld soðin hrísgrjón frá deginum áður í sundur og settu í hvítlauksolíuna, saltaðu og steiktu við háan hita í 4–5 mínútur þar til hvert grjón er heitt og ilmandi.
4. Settu kjötið á pönnu með marineringunni og vatninu og sjóddu án loks þar til vökvinn gufar upp; steiktu síðan í örlítilli olíu þar til það karamellast lítillega.
5. Spældu á meðan eggin í olíu og hafðu rauðurnar mjúkar.
6. Settu hrísgrjón, tapa og eitt spælt egg á hvern disk, stráðu ristuðum hvítlauk yfir grjónin og berðu fram með edikídýfu.
Ráð: Nafnið er samsett úr tapa (kjöt), sinangag (hvítlaukshrísgrjón) og itlog (egg) – vinsælasti „silog“-morgunverður Filippseyja. Hvítlaukshrísgrjónin verða best úr köldum hrísgrjónum frá deginum áður.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.