Paratoi: Ar gyfer y fersiwn hon, defnyddiwn gynnyrch masnachol wedi'i basteureiddio ar gyfer wyau, melynwy a gwynwy a ddefnyddir yn amrwd neu heb eu coginio'n llwyr. Mae hyn hefyd yn berthnasol i wyau a ychwanegir o'r newydd. Os nad oes cynnyrch o'r fath ar gael, coginiwn y rhan sy'n cynnwys wyau yn llwyr; dylai'r gwynwy a'r melynwy ill dau setio. Dewiswn fersiwn wedi'i choginio'n llwyr ar gyfer plant bach, pobl feichiog, pobl hŷn a phobl â system imiwnedd wan.
1. Torrwn y cig eidion sych yn stribedi tenau, a mariniwn mewn marinâd o'r saws soia, y finegr, y siwgr, y garlleg wedi'i falu a'r pupur am o leiaf 30 munud (dros nos yn ddelfrydol).
2. Ar gyfer y reis garlleg, torrwn y garlleg yn fân a'i ffrio yn yr olew dros wres isel nes ei fod yn euraid; tynnwn ei hanner allan i addurno.
3. Gwahanwn y reis oer wedi'i goginio y diwrnod cynt a'i ychwanegu at yr olew garlleg, halenwn a ffriwn dros wres uchel am 4–5 munud nes bod pob gronyn yn boeth ac yn bersawrus.
4. Rhown y cig â'r marinâd a'r dŵr mewn padell, a choginiwn heb gaead nes bod yr hylif wedi anweddu, yna ffriwn mewn ychydig o olew nes iddo garameleiddio ychydig.
5. Yn y cyfamser ffriwn yr wyau mewn olew, gan gadw'r melynwy'n feddal.
6. Rhown reis, tapa ac wy wedi'i ffrio ar bob plât, taenellwn y reis â'r garlleg wedi'i ffrio a gweinwn â dip finegr wrth ei ochr.
Awgrym: Mae'r enw'n cyfuno tapa (cig), sinangag (reis garlleg) ac itlog (wy) – dyma frecwast “silog” mwyaf poblogaidd Ynysoedd y Philipinau. Reis oer o'r diwrnod cynt sy'n gwneud y reis garlleg gorau.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.