1. Fi skutella kbira ħallat il-jogurt mad-dqiq taċ-ċiċri, il-kurkuma, it-trab taċ-chilli u l-melħ b'whisk sakemm ma jibqgħux ċapep, imbagħad ferra' l-ilma gradwalment.
2. Għalli t-taħlita f'borma waqt li tħawwad kontinwament (biex ma tifridx), imbagħad sajjar fuq nar baxx għal 25–30 minuta waqt li tħawwad kultant sakemm teħxien bħall-krema. Aħsel ir-ross, għatti bl-ilma u sajjar mgħotti fuq nar baxx għal 15-il minuta.
3. Għall-pakora ħallat id-dqiq taċ-ċiċri mal-basla mqatta' rqiqa, iċ-chilli aħdar imqatta' fin, il-melħ u biżżejjed ilma biex ikollok għaġina ħoxna.
4. Saħħan iż-żejt f'borma iżgħar u fonda u aqli porzjonijiet daqs mgħarfa għal 3–4 minuti sakemm isiru kannella dehbi. Saffi fuq karta tal-kċina, imbagħad żid il-pakora lesti mal-kadhi u sajjar flimkien għal 5 minuti biex jassorbu l-likwidu.
5. Għat-tadka saħħan il-ghee, żid iż-żerriegħa tal-mustarda u meta tibda tfaqqa' żid il-kemmun, iż-żerriegħa tal-fenugreek, iċ-chilli mnixxef, il-weraq tal-curry u l-asafoetida. Wara 20 sekonda ferra' l-ghee bil-ħwawar jiżarżar fuq il-kadhi.
6. Servi l-kadhi mar-ross basmati joħroġ il-fwar.
Parir: Ikel ta' faraġ ta' nhar ta' Ħadd tal-Punjab; il-jogurt kemxejn qares u l-pakora rotob huma tajbin speċjalment fil-ġranet aktar friski. Uża jogurt naturalment kemxejn qares li għadu fiż-żmien tal-konsum; prodott tal-ħalib imħassar mhuwiex adattat.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.