Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Segame suures kausis jogurti kikerhernejahu, kurkumi, tšillipulbri ja soolaga vispli abil tükivabaks ning valame vähehaaval juurde vee.
2. Laseme segu potis pidevalt segades keema (nii ei lähe see tükki), seejärel keedame madalal kuumusel aeg-ajalt segades 25–30 minutit, kuni see pakseneb rõõsa koore sarnaseks. Peseme riisi, valame vee peale ning keedame kaane all madalal kuumusel 15 minutit.
3. Pakora jaoks segame kikerhernejahu õhukeselt viilutatud sibula, hakitud rohelise tšilli, soola ja nii suure veekogusega, et saame paksu taina.
4. Kuumutame väiksemas sügavas potis õli ning praeme tainast supilusikatäite kaupa 3–4 minutiga kuldpruuniks. Nõrutame köögipaberil, paneme valmis pakora'd kadhi sisse ning keedame koos 5 minutit, et need vedelikku endasse imaksid.
5. Tadka jaoks kuumutame ghee, lisame sinepiseemned ning nende praksuma hakates vürtsköömned, lambaläätseseemned, kuivatatud tšilli, karrilehed ja asafoetida. Valame 20 sekundi pärast säriseva vürtsise ghee kadhi'le.
6. Serveerime kadhi aurava basmatiriisiga.
Nipp: Pandžabi pühapäevane lohutustoit; hapuka jogurti ja pehmete pakora'de kooslus maitseb eriti hästi jahedatel päevadel. Kasuta loomulikult hapukat, säilivusaja piires jogurtit; riknenud piimatoode ei sobi.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.