1. Во голем сад со маталка измешај го јогуртот со брашното од наут, куркумата, чили-прашокот и солта без грутки, па постепено додај ја водата.
2. Зовриј ја смесата во тенџере со постојано мешање (за да не се засири), па вари на тивок оган, повремено мешајќи, 25–30 минути, додека се згусне како слатка павлака. Измиј го оризот, прелиј со водата и вари под капак на тивок оган 15 минути.
3. За пакорите измешај го брашното од наут со тенко исечениот кромид, иситнетото зелено чили, солта и толку вода за да добиеш густо тесто.
4. Во помало, длабоко тенџере загреј го маслото и пржи порции од по една супена лажица 3–4 минути до златнокафеава боја. Исцеди на кујнска хартија, па стави ги готовите пакори во кадхито и вари заедно 5 минути за да впијат.
5. За тадката загреј го гито, додај го семето од синап и кога ќе почне да пука, додај ги куминот, семето од пискавица, сушеното чили, листовите кари и асафетидата. По 20 секунди прелиј го кадхито со зачинетото ги што цврчи.
6. Послужи го кадхито со оризот басмати што испушта пареа.
Совет: Неделното утешно јадење на Пенџаб; спојот на киселкавиот јогурт и меките пакори особено прија во постудени денови. Користи природно киселкав јогурт во рокот на употреба; расипан млечен производ не е соодветен.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.