1. Në një tas të madh përziejmë kosin me miellin e qiqrave, shafranin e Indisë, pluhurin e specit djegës dhe kripën me tel rrahës pa kokrriza, pastaj shtojmë gradualisht ujin.
2. Vlojmë përzierjen në një tenxhere duke përzier vazhdimisht (kështu nuk pritet), pastaj e gatuajmë në zjarr të ulët 25–30 minuta, duke përzier herë pas here, derisa të trashet si ajkë. Lajmë orizin, shtojmë ujin dhe e gatuajmë me kapak në zjarr të ulët 15 minuta.
3. Për pakorat përziejmë miellin e qiqrave me qepën e prerë hollë, specin djegës të gjelbër të grirë, kripën dhe aq ujë sa të përftojmë një brumë të trashë.
4. Ngrohim vajin në një tenxhere të vogël e të thellë dhe skuqim racione sa një lugë gjelle nga brumi 3–4 minuta, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. I kullojmë mbi letër kuzhine, pastaj i fusim pakorat e gatshme në kadhi dhe i gatuajmë bashkë 5 minuta që të përthithin lëng.
5. Për tadkën ngrohim ghee-n, shtojmë farat e mustardës dhe, sapo të kërcasin, shtojmë kuminin, farat e fenugrekut, specin djegës të tharë, gjethet e curry-t dhe asafoetidën. Pas 20 sekondash hedhim ghee-n cërcëritëse me erëza mbi kadhi.
6. E shërbejmë kadhin me orizin basmati të nxehtë që lëshon avull.
Këshillë: Gatimi ngushëllues i së dielës në Panxhab; kombinimi i kosit të thartë dhe pakorave të buta shijon veçanërisht në ditë të freskëta. Përdor kos natyrshëm të thartë, brenda afatit të përdorimit; produktet e qumështit të prishura nuk përshtaten.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.