Insalata Toskana tal-ħobż (Panzanella)

Insalata 40 minuti 4 porzjon
Nutrijenti / porzjon
494kcal
11gProteina
60gKarboidrati
24gXaħam
Ingredjenti
  • 40 dkg ħobż
  • 4 biċċa tadama
  • 1 biċċa ħjara
  • 1 biċċa basla ħamra
  • 1 qatta ħabaq frisk
  • 3 mgħ. ħall tal-inbid aħmar
  • 6 mgħ. żejt taż-żebbuġa extra verġni
  • 1 niskata melħ
  • 1 niskata bżar iswed
Deskrizzjoni

1. Qatta' l-ħobż xott (ta' mill-inqas 1–2 ijiem, b'qalba densa) f'kubi ta' 2–3 cm, u jekk ikun iebes ħafna xarrbu f'ilma kiesaħ għal ftit minuti, imbagħad agħsru sew b'idejk u qattgħu f'frak.

2. Qatta' t-tadam f'kubi, żid il-melħ fi skutella, u ħallih joqgħod għal 10 minuti biex joħroġ il-meraq.

3. Qaxxar il-ħjara u qattagħha f'nofs ċrieki rqaq; qatta' l-basla ħamra rqiqa ħafna, poġġiha f'ilma kiesaħ għal 10 minuti biex tonqos it-togħma qawwija tagħha, imbagħad ħalliha tqattar.

4. Żid il-ħobż mat-tadam flimkien mal-meraq tiegħu, u żid il-ħjara, il-basla u l-weraq tal-ħabaq imqatta' bl-idejn.

5. Ferra' l-ħall tal-inbid aħmar u ż-żejt taż-żebbuġa extra verġni fuqhom, ħawwar bil-melħ u l-bżar, u ħallat bil-galbu iżda sew.

6. Ħalli tistrieħ f'post frisk għal mill-inqas 30 minuta biex il-ħobż jassorbi t-togħmiet, u servi f'temperatura tal-kamra.

Parir: Il-ħobż Toskan oriġinali huwa mingħajr melħ u dens – ħobż frisk u artab isir pejst, għalhekk dejjem uża ħobż xott; fis-sajf, bit-tadam misjur, ikun tassew tajjeb.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.