Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
1. Czerstwy chleb (co najmniej 1–2-dniowy, o zwartym miąższu) pokrój w kostkę 2–3 cm, a jeśli jest bardzo twardy, namocz na kilka minut w zimnej wodzie, następnie dokładnie odciśnij rękami i porwij na okruchy.
2. Pomidory pokrój w kostkę, posól w misce i odstaw na 10 minut, żeby puściły sok.
3. Ogórka obierz i pokrój w cienkie półplasterki; czerwoną cebulę pokrój bardzo cienko i włóż na 10 minut do zimnej wody, żeby straciła ostrość, a następnie odsącz.
4. Chleb dodaj do pomidorów razem z ich sokiem, dodaj ogórka, cebulę i porwane liście bazylii.
5. Skrop czerwonym octem winnym i oliwą extra vergine, posól, popieprz i ostrożnie, ale dokładnie wymieszaj.
6. Odstaw w chłodne miejsce na co najmniej 30 minut, żeby chleb wchłonął smaki, i podawaj w temperaturze pokojowej.
Wskazówka: Oryginalny toskański chleb jest niesolony i zwarty – ze świeżym, miękkim chlebem sałatka zrobi się papkowata, dlatego koniecznie użyj czerstwego; najlepsza latem, z dojrzałymi pomidorami.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.