După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem pâinea veche (de cel puțin 1–2 zile, cu miez dens) în cuburi de 2–3 cm și, dacă este foarte tare, o înmuiem câteva minute în apă rece, apoi o stoarcem bine cu mâinile și o rupem în firimituri.
2. Tăiem roșiile cubulețe, le sărăm într-un bol și le lăsăm 10 minute să lase zeamă.
3. Curățăm castravetele și îl tăiem semirondele subțiri; feliem ceapa roșie foarte subțire și o punem în apă rece 10 minute, ca să își piardă din iuțeală, apoi o scurgem.
4. Adăugăm pâinea la roșii împreună cu zeama lor, punem castravetele, ceapa și frunzele de busuioc rupte.
5. Stropim cu oțetul de vin roșu și uleiul de măsline extravirgin, sărăm și piperăm și amestecăm delicat, dar bine.
6. Lăsăm să se odihnească într-un loc răcoros cel puțin 30 de minute, ca pâinea să absoarbă aromele, și servim la temperatura camerei.
Sfat: Pâinea toscană originală este fără sare și densă – pâinea proaspătă și moale devine păstoasă, așa că folosește neapărat pâine veche; este autentică vara, cu roșii coapte.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.