1. Leikkaa vanhentunut leipä (vähintään 1–2 päivän ikäinen, tiivissisuksinen leipä) 2–3 cm:n kuutioiksi. Jos se on hyvin kovaa, liota kylmässä vedessä muutama minuutti, purista käsin huolellisesti kuivaksi ja revi muruiksi.
2. Kuutioi tomaatit, suolaa kulhossa ja anna seistä 10 minuuttia nesteen irtoamiseksi.
3. Kuori kurkku ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Viipaloi punasipuli erittäin ohueksi, liota kylmässä vedessä 10 minuuttia kirpeyden vähentämiseksi ja valuta.
4. Lisää leipä tomaatteihin liemineen, lisää kurkku, sipuli ja revityt basilikanlehdet.
5. Valuta punaviinietikka ja ekstra-neitsytoliiviöljy päälle, mausta suolalla ja pippurilla ja kääntele varovasti mutta huolellisesti.
6. Anna levätä viileässä vähintään 30 minuuttia makujen imeytymiseksi leipään ja tarjoile huoneenlämpöisenä.
Vinkki: Alkuperäinen toscanalainen leipä on suolatonta ja tiivistä. Tuore pehmeä leipä muuttuu mössöksi, joten käytä ehdottomasti vanhaa leipää. Parhaimmillaan kesällä kypsien tomaattien kanssa.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.