Тосканска салата од хлеба (панцанела)

Салата 40 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
494kcal
11gПротеини
60gУгљени хидрати
24gМасти
Састојци
  • 40 dkg хлеб
  • 4 ком. парадајз
  • 1 ком. краставац
  • 1 ком. љубичасти лук
  • 1 веза свежи босиљак
  • 3 суп. каш. сирће од црвеног вина
  • 6 суп. каш. екстра девичанско маслиново уље
  • 1 прстохват со
  • 1 прстохват црни бибер
Опис

1. Бајат хлеб (стар најмање 1–2 дана, збијене средине) исеците на коцке величине 2–3 cm и, ако је веома тврд, потопите у хладну воду на неколико минута, па рукама добро оцедите стискањем и исцепкајте на мрвице.

2. Парадајз исеците на коцкице, посолите у посуди и оставите да стоји 10 минута да пусти сок.

3. Краставац ољуштите и исеците на танке полукругове; црвени лук врло танко исеците и ставите у хладну воду на 10 минута да изгуби део љутине, па оцедите.

4. Хлеб додајте парадајзу са соком, додајте краставац, црвени лук и цепкане листове босиљка.

5. Прелијте црвеним винским сирћетом и екстра девичанским маслиновим уљем, посолите, побиберите и пажљиво, али добро промешајте.

6. Оставите на хладном месту најмање 30 минута да хлеб упије укусе и послужите на собној температури.

Савет: Изворни тоскански хлеб је неслан и збијен – са свежим, меким хлебом салата постаје кашаста, зато обавезно користите бајат хлеб; најбоља је лети, са зрелим парадајзом.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.