1. Potong roti basi (roti padat yang berusia sekurang-kurangnya 1–2 hari) menjadi dadu 2–3 cm, dan jika ia sangat keras, rendam dalam air sejuk selama beberapa minit, kemudian perah dengan teliti menggunakan tangan dan carik menjadi serpihan.
2. Potong tomato menjadi dadu, garamkan dalam mangkuk, dan biarkan selama 10 minit, supaya airnya keluar.
3. Kupas timun, dan potong menjadi separuh hirisan bulat yang nipis; hiris bawang merah besar dengan sangat nipis, dan masukkan ke dalam air sejuk selama 10 minit, supaya kepedasannya berkurang, kemudian toskan.
4. Masukkan roti ke dalam tomato bersama airnya, tambahkan timun, bawang dan daun selasih yang dicarik.
5. Siram dengan cuka wain merah dan minyak zaitun extra virgin, perasakan dengan garam dan lada, dan gaul dengan perlahan tetapi rata.
6. Rehatkan di tempat sejuk sekurang-kurangnya 30 minit, supaya roti menyerap rasa-rasa, dan hidangkan pada suhu bilik.
Petua: Roti Tuscany yang asli tidak bergaram dan padat – dengan roti segar yang lembut ia akan menjadi lembik, oleh itu pastikan anda menggunakan roti basi; pada musim panas, dengan tomato yang masak, barulah ia benar-benar sempurna.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.