1. Bukën e ndenjur (të paktën 1–2 ditëshe, me tul të ngjeshur) e presim në kubikë 2–3 cm dhe, nëse është shumë e fortë, e njomim në ujë të ftohtë për disa minuta, pastaj e shtrydhim mirë me duar dhe e copëtojmë në thërrime.
2. Domatet i presim në kubikë, i kriposim në një tas dhe i lëmë të pushojnë për 10 minuta që të lëshojnë lëng.
3. Kastravecin e qërojmë dhe e presim në gjysmërrathë të hollë; qepën e kuqe e presim shumë hollë dhe e vendosim në ujë të ftohtë për 10 minuta që të humbasë pak djegësinë, pastaj e kullojmë.
4. Bukën e shtojmë te domatet bashkë me lëngun e tyre, shtojmë kastravecin, qepën dhe gjethet e borzilokut të copëtuara me dorë.
5. I njomim me uthullën e verës së kuqe dhe vajin e ullirit ekstra të virgjër, i hedhim kripë e piper dhe i përziejmë me kujdes, por mirë.
6. E lëmë të pushojë në vend të freskët për të paktën 30 minuta, që buka të thithë shijet, dhe e shërbejmë në temperaturë dhome.
Këshillë: Buka origjinale toskane është pa kripë dhe e ngjeshur – me bukë të freskët e të butë do të bëhet qull, ndaj përdor patjetër bukë të ndenjur; është më e mira në verë, me domate të pjekura.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.