1. Qatta' l-għonq tal-majjal fi flieli rqaq ta' 3 mm; ipproċessa l-ħaxixa tal-lumi, it-tewm u x-xalotti f'pejst u ħallat maz-zalza tal-ħut, l-għasel, iz-zokkor u ż-żejt; immarina l-laħam fih għal mill-inqas 1 siegħa.
2. Qatta' l-karrotta u d-daikon fi strixxi daqs sulfarini u poġġihom fil-ħall tar-ross ma' niskata zokkor għal 15-il minuta.
3. Għad-dip ħoll iz-zokkor fl-ilma, żid iz-zalza tal-ħut, il-meraq tal-lajm, it-tewm magħfus u ċ-chilli mqatta' fi ċrieki.
4. Sajjar il-laħam fuq grill jaħraq jew taġen tal-grill għal 2–3 minuti minn kull naħa sakemm it-truf jikkaramellizzaw; qatta' l-basal aħdar fi ċrieki u ferra' żejt jaħraq fuqu.
5. Sajjar it-taljarini tar-ross u laħlaħ; poġġi ħass imċarrat, strixxi tal-ħjar u nagħniegħ fil-qiegħ tal-iskutelli, imbagħad it-taljarini, il-laħam u l-ħaxix imnaddfin.
6. Ferrex il-karawett mixwi, roxx biż-żejt bil-basal aħdar u servi d-dip separatament – kull persuna tferrgħu u tħallat qabel tiekol.
Parir: Skutella tas-sajf favorita fin-Nofsinhar tal-Vjetnam: laħam sħun, taljarini kesħin u ħaxix iqarmeċ f'skutella waħda. Jekk trid, żid romblu tar-rebbiegħa jqarmeċ maqsum bin-nofs (chả giò) ukoll.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.