După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem ceafa de porc în felii subțiri de 3 mm; pasăm lemongrassul, usturoiul și șalota și amestecăm cu sosul de pește, mierea, zahărul și uleiul; marinăm carnea în acest amestec cel puțin 1 oră.
2. Tăiem morcovul și daikonul în bețișoare subțiri și le punem în oțetul de orez cu un praf de zahăr timp de 15 minute.
3. Pentru sos, dizolvăm zahărul în apă, adăugăm sosul de pește, zeama de lime, usturoiul zdrobit și chiliul tăiat rondele.
4. Gătim carnea pe un grătar încins sau într-o tigaie grill câte 2–3 minute pe fiecare parte, până când marginile se caramelizează; tăiem ceapa verde rondele și turnăm peste ea ulei fierbinte.
5. Fierbem tăițeii de orez și îi clătim; punem pe fundul bolurilor salată ruptă, fâșii de castravete și mentă, apoi tăițeii, carnea și legumele murate.
6. Presărăm arahide prăjite, stropim cu uleiul cu ceapă verde și oferim sosul separat – înainte de a mânca, fiecare îl toarnă deasupra și amestecă.
Sfat: Este bolul de vară îndrăgit din sudul Vietnamului: carne caldă, tăiței reci și legume crocante în același bol. Dacă dorești, adaugă și un rulou crocant de primăvară, chả giò, tăiat în jumătăți.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.