Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Bravčovú krkovičku nakrájame na tenké 3 mm plátky; citrónovú trávu, cesnak a šalotku rozmixujeme na kašu a premiešame s rybou omáčkou, medom, cukrom a olejom; mäso v zmesi marinujeme aspoň 1 hodinu.
2. Mrkvu a daikon nakrájame na pásiky veľkosti zápalky a na 15 minút vložíme do ryžového octu so štipkou cukru.
3. Na omáčku rozpustíme vo vode cukor, pridáme rybiu omáčku, limetkovú šťavu, pretlačený cesnak a čili nakrájané na kolieska.
4. Mäso pečieme na horúcom grile alebo grilovacej panvici po 2–3 minúty z každej strany, kým okraje neskaramelizujú; jarnú cibuľku nakrájame na kolieska a zalejeme horúcim olejom.
5. Ryžové rezance uvaríme a prepláchneme; na dno misiek dáme natrhaný šalát, uhorkové pásiky a mätu, navrch rezance, mäso a nakladanú zeleninu.
6. Posypeme opraženými arašidmi, polejeme olejom s jarnou cibuľkou a omáčku podávame osobitne – každý si ju pred jedením naleje na jedlo a premieša ho.
Tip: Obľúbená letná miska južného Vietnamu: teplé mäso, studené rezance a chrumkavá zelenina v jednej miske. Podľa chuti pridáme aj chrumkavú jarnú rolku (chả giò) rozkrojenú na polovicu.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.