1. Presim qafën e derrit në feta të holla 3 mm; bëjmë pure barin e limonit aziatik, hudhrën dhe qepët shallot dhe i përziejmë me salcën e peshkut, mjaltin, sheqerin dhe vajin; e marinojmë mishin në të të paktën 1 orë.
2. Presim karotën dhe daikonin në shirita sa shkrepëset dhe i vendosim në uthullën e orizit me një majë sheqeri 15 minuta.
3. Për salcën tretim sheqerin në ujë, shtojmë salcën e peshkut, lëngun e limetës, hudhrën e shtypur dhe specin djegës në rrathë.
4. E pjekim mishin në skarë të nxehtë ose tigan skare 2–3 minuta nga secila anë, derisa skajet të karamelizohen; presim qepët e njoma në rrathë dhe u hedhim vaj të nxehtë.
5. Ziejmë makaronat e orizit dhe i shpëlajmë; në fund të tasave vendosim sallatë të shqyer, shirita kastraveci dhe nenexhik, sipër makaronat, mishin dhe perimet turshi.
6. E spërkatim me kikirikë të pjekur, i hedhim vajin me qepë të njoma dhe salcën e ofrojmë veçmas – para ngrënies secili e hedh dhe e përzien.
Këshillë: Tasi veror i preferuar i Vietnamit Jugor: mish i ngrohtë, makarona të ftohta dhe perime krokante në një tas. Nëse dëshiron, shto pranë edhe një rrotull pranverore krokante (chả giò) të prerë përgjysmë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.