1. Naddaf iċ-ċikwejra, aħsilha sew u qattagħha f'biċċiet ta' 4–5 cm.
2. Sajjar f'ħafna ilma mielaħ jagħli għal 5–6 minuti, imbagħad saffi, laħlaħ b'ilma kiesaħ u agħfas sew b'idejk.
3. Qatta' l-basal f'nofs roti rqaq u aqli f'4 mgħ. żejt taż-żebbuġa fuq nar medju għal 15-il minuta sakemm ikun kannella dehbi skur u jqarmeċ; oħroġ nofsu.
4. Żid iż-żejt li fadal u t-tewm mgħaffeġ mal-basal fit-taġen, aqli għal 1 minuta, imbagħad żid iċ-ċikwejra u sajjar flimkien għal 5 minuti; żid il-melħ.
5. Neħħi minn fuq in-nar u ferra' l-meraq tal-lumi.
6. Servi f'temperatura tal-kamra, imbexxa bil-basal iqarmeċ li żammejt, ma' biċċiet tal-lumi.
Parir: Il-hindbeh bi zeit jappartjeni għall-familja ta' platti Libaniżi „bi zeit” (biż-żejt taż-żebbuġa), li jittieklu fietla jew kesħin. It-togħma kemxejn morra taċ-ċikwejra hija bbilanċjata sew mill-basal ħelu u jqarmeċ u l-lumi; tista' tagħmlu wkoll bil-weraq taċ-ċikwejra selvaġġa jew tal-bieta minflok.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.