1. Hreinsaðu kaffifífilinn, þvoðu vandlega og skerðu í 4–5 cm bita.
2. Sjóddu í ríkulegu söltu sjóðandi vatni í 5–6 mínútur, síaðu síðan, skolaðu með köldu vatni og kreistu vel með höndunum.
3. Skerðu laukana í þunna hálfhringi og steiktu í 4 matskeiðum af ólífuolíu við meðalhita í 15 mínútur þar til dökkgullbrúnir og stökkir; taktu helminginn upp.
4. Bættu afganginum af olíunni og pressuðum hvítlauk við laukinn sem eftir er á pönnunni, steiktu í 1 mínútu, bættu síðan kaffifíflinum við og láttu malla saman í 5 mínútur; saltaðu.
5. Taktu af hitanum og dreifðu sítrónusafa yfir.
6. Berðu fram við stofuhita með fráteknum stökkum lauk yfir og sítrónubátum.
Ráð: Hindbeh bi zeit tilheyrir líbönsku „bi zeit“-réttafjölskyldunni (með ólífuolíu), borðað volgt eða kalt. Stökkur, sætur laukur og sítróna jafna vel beiskt bragð kaffifífils; einnig má nota túnfífils- eða blaðbeðjulauf í staðinn.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.