1. Naddaf il-fwied tat-tiġieġ (neħħi l-membrani u l-vini), aqsmu bin-nofs u nixxfu b'karta tal-kċina.
2. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa f'taġen kbir fuq nar qawwi u aqli l-fwied f'saff wieħed mingħajr ma tħawwad għal 2 minuti.
3. Dawru, żid it-tewm mgħaffeġ u sajjar kompletament: iċ-ċentru għandu jilħaq 75 °C għal mill-inqas 30 sekonda.
4. Ferra' l-ġulepp tar-rummien u l-meraq tal-lumi u dawru fihom għal nofs minuta sakemm jiksu l-fwied.
5. Żid il-melħ u l-bżar u neħħi minn fuq in-nar.
6. Poġġi fuq platt, ferrex it-tursin imqatta' fin u servi mal-pita biex tbill fil-meraq.
Parir: Is-sawda djej huwa platt sħun u ta' malajr tal-mejda tal-mezze Libaniża. Sajjar il-fwied kompletament, iżda wara li tintlaħaq it-temperatura interna meħtieġa tkomplix issajru bla bżonn; b'hekk jinxef inqas.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.