Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Kuraciu pečeň očistíme (odstránime blany a cievy), rozpolíme a osušíme papierovou utierkou.
2. Vo veľkej panvici rozohrejeme olivový olej na silnom ohni a pečeň opekáme v jednej vrstve bez miešania 2 minúty.
3. Obrátime, pridáme pretlačený cesnak a dôkladne prepečieme: stred musí dosiahnuť 75 °C aspoň na 30 sekúnd.
4. Prilejeme sirup z granátového jablka a citrónovú šťavu a premiešavame pol minúty, kým pečeň neobalia.
5. Osolíme, okoreníme a odstavíme.
6. Preložíme na misu, posypeme najemno nakrájanou petržlenovou vňaťou a podávame s pitou na namáčanie do šťavy.
Tip: Sawda djej je rýchly teplý chod libanonského stola mezze. Pečeň dôkladne prepečieme, ale po dosiahnutí potrebnej teploty v jadre ju zbytočne ďalej neopekáme; tak sa menej vysuší.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.