Смажена куряча печінка з гранатовим сиропом (Sawda djej)

Name: Смажена куряча печінка з гранатовим сиропом (Sawda djej)
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 г куряча печінка; 2 ст. л. гранатовий сироп; 4 зуб. часник; 0.5 шт. лимон; 0.25 пуч. петрушка; 3 ст. л. оливкова олія; 0.5 ч. л. сіль; 0.5 ч. л. чорний перець

Закуска 20 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

276ккал

22gБілки

11gВуглеводи

16gЖири

Інгредієнти

500 г куряча печінка
2 ст. л. гранатовий сироп
4 зуб. часник
0.5 шт. лимон
0.25 пуч. петрушка
3 ст. л. оливкова олія
0.5 ч. л. сіль
0.5 ч. л. чорний перець

Опис

1. Очисть курячу печінку (видали плівки й судини), розріж навпіл і промокни паперовим рушником.

2. У великій сковороді на сильному вогні розігрій оливкову олію й смаж печінку одним шаром, не перемішуючи, 2 хвилини.

3. Переверни, додай розчавлений часник і смаж ще 1–2 хвилини (усередині вона має лишитися рожевою).

4. Влий гранатовий сироп і лимонний сік та перемішуй пів хвилини, доки вони обгорнуть печінку.

5. Посоли, поперчи й зніми з вогню.

6. Виклади на страву, посип дрібно нарізаною петрушкою й подавай із пітою, щоб вмочувати в соус.

Порада: Савда джадж – швидка гаряча страва ліванського столу мезе. Печінка буде м’якою й соковитою, якщо смажити її недовго на дуже гарячій сковороді; від пересмажування вона стає твердою й крихкою. Сіль додавай лише наприкінці.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Смажена куряча печінка з гранатовим сиропом (Sawda djej)

Налаштування cookie