După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Curățăm ficățeii de pui (îndepărtăm membranele și vasele de sânge), îi tăiem în jumătate și îi tamponăm cu prosoape de hârtie până se usucă.
2. Încingem uleiul de măsline într-o tigaie mare, la foc mare, și prăjim ficățeii într-un singur strat, fără a amesteca, 2 minute.
3. Întoarcem, adăugăm usturoiul zdrobit și gătim complet: centrul trebuie să atingă 75 °C timp de cel puțin 30 de secunde.
4. Turnăm siropul de rodie și zeama de lămâie și amestecăm jumătate de minut, până acoperă ficățeii.
5. Sărăm, piperăm și luăm de pe foc.
6. Punem pe un platou, presărăm pătrunjelul tocat fin și servim cu pita, înmuiată în sos.
Sfat: Sawda djej este un preparat cald și rapid al mesei de mezze libaneze. Gătește ficatul complet, dar după atingerea temperaturii interne necesare nu continua inutil gătirea; astfel se usucă mai puțin.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.