1. Aqta' l-flettijiet tal-ħut tal-baħar b'laħam abjad f'porzjonijiet, ogħrokhom bit-tewm misħuq, nofs il-meraq tal-lumi, il-melħ u l-bżar, u ħallihom joqogħdu għal 20 minuta.
2. Ħabbat il-bajd fi platt fond u ferrex id-dqiq fi platt ieħor.
3. Qaxxar il-banana u aqsamha mit-tul min-nofs; f'taġen b'nofs il-butir, aqliha għal 1–2 minuti fuq kull naħa sakemm issir kannella dehbija, imbagħad żommha sħuna.
4. Nixxef il-flieli tal-ħut b'karta tal-kċina u għaddihom mid-dqiq u mbagħad mill-bajd.
5. Saħħan iż-żejt taż-żebbuġa u l-bqija tal-butir f'taġen kbir u aqli l-ħut għal 3–4 minuti fuq kull naħa sakemm isir dehbi sabiħ u l-laħam jinfired faċilment f'saffi.
6. Servi l-ħut mal-banana, imxarrab bil-bqija tal-meraq tal-lumi; jixraq ma' patata mgħollija jew ross abjad u insalata.
Parir: L-oriġinal ta' Madeira juża black scabbardfish, li mhuwiex pixxispad; din il-verżjoni tuża flett ta' ħut abjad – titħassibx bit-taħlita: il-banana ħelwa kkaramellizzata u l-ħut mielaħ bil-lumi jikkumplimentaw lil xulxin b'mod sorprendenti.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.