Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Filety z morskej ryby s bielym mäsom nakrájame na porcie a potrieme prelisovaným cesnakom, polovicou citrónovej šťavy, soľou a čiernym korením; necháme odstáť 20 minút.
2. Vajcia rozšľaháme v hlbokom tanieri a múku nasypeme do druhého taniera.
3. Banány ošúpeme a pozdĺžne rozpolíme; v panvici na polovici masla opečieme z oboch strán za 1–2 minúty dozlatohneda a odložíme na teplé miesto.
4. Rybie plátky osušíme papierovou utierkou a obalíme v múke a potom vo vajci.
5. Vo veľkej panvici rozohrejeme olivový olej a zvyšné maslo a rybu opekáme z každej strany 3–4 minúty pekne dozlatista, kým sa mäso ľahko nerozdeľuje na lupienky.
6. Rybu podávame s banánom pokvapkanú zvyšnou citrónovou šťavou; hodia sa k nej varené zemiaky alebo biela ryža a šalát.
Tip: V madeirskom origináli sa používa ryba black scabbardfish, ktorá nie je mečiarom; táto verzia sa pripravuje z rybích filetov s bielym mäsom – tejto kombinácie sa neľakáme: karamelizovaný sladký banán a citrónová slaná ryba sa prekvapivo dobre dopĺňajú.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.