मुफ़्त पंजीकरण के बाद दिन और परोसने की संख्या चुनें; सामग्री आपकी खरीदारी सूची में जुड़ जाएगी।
पंजीकरण के बिना नमूना कैलेंडर और खरीदारी सूची आज़माएँ।
1. सफ़ेद मांस वाली समुद्री मछली के फ़िलेट को हिस्सों में काटें, कुचले लहसुन, आधे नींबू के रस, नमक और काली मिर्च से मलें और 20 मिनट रख दें।
2. एक गहरी प्लेट में अंडे फेंटें और दूसरी प्लेट में आटा रखें।
3. केले छीलें और लंबाई में आधे काटें; एक पैन में आधे मक्खन में हर तरफ़ से 1–2 मिनट सुनहरा भूनें, फिर गरम जगह पर अलग रखें।
4. मछली के टुकड़ों को पेपर टॉवल से सुखाएँ, आटे में और फिर अंडे में लपेटें।
5. एक बड़े पैन में जैतून का तेल और बचा हुआ मक्खन गरम करें और मछली को हर तरफ़ से 3–4 मिनट तलें, जब तक वह अच्छी सुनहरी न हो जाए और मांस आसानी से परतों में न अलग हो।
6. मछली को केले के साथ परोसें, ऊपर बचा हुआ नींबू का रस डालें; साथ में उबले आलू या सफ़ेद चावल और सलाद अच्छे लगते हैं।
सुझाव: मदीरा के मूल संस्करण में ब्लैक स्कैबर्डफ़िश (black scabbardfish) होती है, जो स्वोर्डफ़िश नहीं है; यह संस्करण सफ़ेद मांस वाली मछली के फ़िलेट से बनता है: इस मेल से घबराएँ नहीं; मीठा, कैरामेलाइज़्ड केला और नींबू वाली नमकीन मछली आश्चर्यजनक रूप से अच्छी तरह एक-दूसरे को पूरा करते हैं।
मुफ़्त पंजीकरण के बाद दिन और परोसने की संख्या चुनें; सामग्री आपकी खरीदारी सूची में जुड़ जाएगी।
पंजीकरण के बिना नमूना कैलेंडर और खरीदारी सूची आज़माएँ।
ये कुकीज़ वेबसाइट के सही संचालन के लिए अनिवार्य हैं। इनके बिना वेबसाइट काम नहीं कर सकती और इन्हें बंद नहीं किया जा सकता।
ये कुकीज़ हमें यह समझने में मदद करती हैं कि आगंतुक वेबसाइट का उपयोग कैसे करते हैं। साइट को बेहतर बनाने के लिए Google Analytics की मदद से डेटा गुमनाम रूप से एकत्र किया जाता है।