Madeiros būdu kepta žuvies filė su bananais

Pagrindinis patiekalas 35 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
540kcal
43gBaltymai
43gAngliavandeniai
32gRiebalai
Ingredientai
  • Žuviai
  • 800 g žuvies filė
  • 1 vnt. citrina
  • 3 skiltelė česnakai
  • 2 vnt. kiaušinis
  • 60 g kvietiniai miltai
  • 3 v. š. alyvuogių aliejus
  • 1 a. š. druska
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
  • Bananams
  • 4 vnt. saldus bananas
  • 40 g sviestas
Aprašymas

1. Baltos mėsos jūrinės žuvies filė supjaustykite porcijomis, įtrinkite trintu česnaku, puse citrinos sulčių, druska bei pipirais ir palikite 20 minučių pastovėti.

2. Gilioje lėkštėje išplakite kiaušinius, į kitą suberkite miltus.

3. Bananus nulupkite ir perpjaukite išilgai pusiau; keptuvėje su puse sviesto abi puses apkepkite po 1–2 minutes iki auksinės rusvos spalvos ir laikykite šiltai.

4. Žuvies gabalus nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, apvoliokite miltuose, tada kiaušiniuose.

5. Didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų bei likusį sviestą ir žuvį kepkite iš abiejų pusių po 3–4 minutes iki gražios auksinės spalvos, kol mėsa lengvai skaidysis sluoksneliais.

6. Žuvį patiekite su bananais, apšlakstę likusiomis citrinos sultimis; tinka virtos bulvės arba baltieji ryžiai bei salotos.

Patarimas: Madeiros originale naudojama juodoji kalavijažuvė (black scabbardfish), kuri nėra kardžuvė; ši versija gaminama su baltos mėsos žuvies filė. Neišsigąskite derinio: karamelizuotas saldus bananas ir citrininė sūri žuvis netikėtai gerai papildo vienas kitą.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.