1. Qatta' l-koxxa taċ-ċanga f'4 flieli, iċċattjahom bejn folji tal-plastik b'martell tal-laħam għal ħxuna ta' madwar 5 mm, u ħawwar iż-żewġ naħat bi ftit melħ u bżar.
2. Ħabbat il-bajd fi platt fond mat-tewm mgħaffeġ u t-tursin imqatta' fin; għaddi l-flieli l-ewwel mill-bajd u mbagħad mill-frak tal-ħobż, waqt li tagħfas il-frak sew b'keff idek – il-milanesa Arġentina ma tinkesiex bid-dqiq, iżda biss b'bajd u frak tal-ħobż.
3. Ħakk it-tadam jew qattgħu fin, u sajjru fiż-żejt taż-żebbuġa ma' niskata melħ għal 10 minuti sakemm jeħxien; fl-aħħar ħallat nofs l-ore.
4. Saħħan iż-żejt tat-tisjir f'taġen kbir, u aqli l-flieli għal 2–3 minuti fuq kull naħa sakemm isiru kannella dehbi, imbagħad oħroġhom fuq karta tal-kċina.
5. Saħħan il-grill tal-forn minn qabel (jew il-forn għal 220 °C); poġġi l-flieli moqlijin f'tilar, idlek saff irqiq zalza tat-tadam fuq kull waħda, u poġġi l-perżut u l-mozzarella mqatta' flieli fuqhom.
6. Aħmi għal 5–6 minuti sakemm il-ġobon idub u jismar f'tikek; ferrex il-bqija tal-ore, u servi maċ-ċips jew patata mgħaffġa.
Parir: Tista' tpoġġi l-flieli miksijin fil-friġġ għal nofs siegħa qabel taqlihom – hekk il-kisja ma tinqalax waqt il-qali.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.