Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Goveje stegno razrežemo na 4 rezine, jih med plastema folije potolčemo na približno 5 mm debelo in na obeh straneh rahlo solimo ter popramo.
2. Jajca v globokem krožniku razžvrkljamo s strtim česnom in sesekljanim peteršiljem; zrezke povaljamo najprej v jajcih, nato v drobtinah in jih z dlanjo dobro pritisnemo – argentinska milanesa dobi le jajčno plast in drobtine, brez moke.
3. Paradižnik naribamo ali sesekljamo in ga na oljčnem olju s ščepcem soli kuhamo 10 minut, da se zgosti; na koncu vmešamo polovico origana.
4. V veliki ponvi segrejemo jedilno olje in zrezke zlato rjavo cvremo 2–3 minute na vsaki strani, nato jih preložimo na papirnate brisače.
5. Pečico segrejemo na nastavitev žar (ali na 220 °C); ocvrte zrezke položimo na pekač, vsakega tanko premažemo s paradižnikovo omako ter obložimo s šunko in narezano mocarelo.
6. Pečemo 5–6 minut, da se sir stopi in mestoma zapeče; potresemo s preostalim origanom in postrežemo z ocvrtim ali pretlačenim krompirjem.
Nasvet: Panirane zrezke lahko pred cvrenjem za pol ure postaviš v hladilnik – tako panada med cvrenjem ne odstopi.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.