1. Laħlaħ iż-żebbuġ (aħdar sħiħ bl-għadma, immaturat fis-salmura) u nixxfu fuq karta tal-kċina.
2. Fuq tavla tat-tqattigħ, agħti daqqa ħafifa lil kull żebbuġa b'martell żgħir jew ġebla ċatta biex il-polpa tinqasam iżda l-għadma tibqa' sħiħa.
3. Ixwi ż-żerriegħa tal-kosbor f'taġen niexef għal 1–2 minuti u għaffiġha oħxon f'mehrież.
4. Aħsel il-lumija sew u aqtagħha f'biċċiet irqaq; aqta' t-tewm fi flieli.
5. Fi skutella, ħallat iż-żebbuġ maż-żerriegħa tal-kosbor, il-biċċiet tal-lumi, it-tewm u ż-żejt taż-żebbuġa.
6. Din hija verżjoni għall-friġġ li żżomm għal żmien qasir, mhux priserva għal żmien twil. Għatti, ħalliha tistrieħ matul il-lejl f'temperatura ta' mhux aktar minn 4 °C u kulha fi żmien jumejn mill-preparazzjoni. Oħroġ mill-friġġ biss il-porzjon li se sservi.
Parir: Fil-ħarifa n-nisa tad-dar Ċiprijotti jxaqqqu ż-żebbuġ frisk u jxarrbuh għal ġimgħat biex ineħħulu l-imrar – biż-żebbuġ mixtri fis-salmura dan il-pass jinqabeż, iżda x-xaqq jibqa' meħtieġ biex jassorbi l-ħwawar.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.