1. Xarrab iċ-ċiċri f'ħafna ilma l-lejl ta' qabel u l-għada sajjar sakemm jirtabu (madwar 45 minuta). Għalli l-patata bil-qoxra, qaxxarha u qattagħha f'kubi żgħar.
2. Għall-papdi għorok id-dqiq mal-melħ u l-mgħarfa żejt, imbagħad agħġen ma' ftit ilma f'għaġina soda. Ħalli tistrieħ għal 15-il minuta, iftaħ irqiq, aqta' diski ta' 5 cm u taqqabhom diversi drabi b'furketta biex ma jintefħux.
3. Saħħan iż-żejt moderatament f'borma iżgħar u fonda u aqli d-diski f'lottijiet għal 2–3 minuti sakemm isiru dehbin ċari u jqarmeċ. Oħroġ fuq karta tal-kċina u ħalli jiksħu.
4. Ħallat il-jogurt maz-zokkor u niskata melħ sakemm ikun lixx. Irqaq il-pejst tat-tamarind b'2 imgħaref ilma u qatta' n-nagħniegħ fin.
5. Meta sservi rranġa l-papdi fuq platt, ferrex il-patata u ċ-ċiċri fuqhom, imbagħad roxx ġenerużament bil-jogurt, iz-zalza tat-tamarind u n-nagħniegħ.
6. Ferrex il-chaat masala, is-sev u ż-żerriegħa tar-rummien, u servi minnufih waqt li l-papdi jkun għadu jqarmeċ.
Parir: Chaat klassiku tat-toroq ta' Delhi li jgħaqqad ħelu, qares, jaħraq, iqarmeċ u krema. Tista' tiffranka ħin billi taqli l-papdi minn qabel: iżommu iqarmeċ għal ġimgħa f'kaxxa magħluqa mitbuqa.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.