Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Iš vakaro avinžirnius pamirkykite gausiame vandenyje, kitą dieną išvirkite iki minkštumo (maždaug 45 minutes). Bulves išvirkite su lupenomis, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Papdi miltus sutrinkite su druska bei valgomuoju šaukštu aliejaus, su trupučiu vandens išminkykite kietą tešlą. Palaikykite 15 minučių, plonai iškočiokite, išspauskite 5 cm diskus ir kelis kartus pradurkite šakute, kad neišsipūstų.
3. Mažesniame giliame puode vidutiniškai įkaitinkite aliejų ir diskus kepkite porcijomis 2–3 minutes iki šviesiai auksinių traškių lakštelių. Išgriebkite ant popierinių rankšluosčių ir atvėsinkite.
4. Jogurtą iki vientisumo išmaišykite su cukrumi bei žiupsneliu druskos. Tamarindų pastą praskieskite 2 valgomaisiais šaukštais vandens, mėtas smulkiai supjaustykite.
5. Patiekdami papdi išdėliokite lėkštėje, užberkite bulves bei avinžirnius, gausiai užpilkite jogurtu, tamarindų padažu ir mėtomis.
6. Pabarstykite chaat masala, sev bei granatų sėklomis ir iš karto patiekite, kol papdi traškūs.
Patarimas: Klasikinis Delio gatvių chaat, kuriame kartu saldu, rūgštu, aštru, trašku ir kremiška. Laiko sutaupysite papdi iškepę iš anksto: sandariame inde išliks traškūs savaitę.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.