Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Leotame kikerherneid eelmisest õhtust rohkes vees ja keedame järgmisel päeval pehmeks (umbes 45 minutit). Keedame kartulid koorega, koorime ning lõikame väikesteks kuubikuteks.
2. Papdi jaoks näpime jahu soola ja supilusikatäie õliga segamini ning sõtkume vähese veega tugevaks tainaks. Laseme 15 minutit puhata, rullime õhukeseks, lõikame 5 cm kettad ning torgime mitu korda kahvliga, et need ei paisuks.
3. Kuumutame väiksemas sügavas potis õli mõõdukalt ning praeme kettad osade kaupa 2–3 minutiga helekuldseteks krõbedateks lehtedeks. Tõstame köögipaberile ja jahutame.
4. Segame jogurti suhkru ja näpuotsatäie soolaga siledaks. Vedeldame tamarindipasta 2 supilusikatäie veega ning hakime mündi peeneks.
5. Serveerimisel asetame papdi'd taldrikule, puistame peale kartulid ja kikerherned ning niristame ohtralt jogurtit, tamarindikastet ja münti peale.
6. Puistame üle chaat masala, sev'i ja granaatõunaseemnetega ning serveerime kohe, kuni papdi on krõbe.
Nipp: Delhi tänavate klassikaline chaat, milles kohtuvad magus, hapu, terav, krõbe ja kreemjas. Aega saad säästa, praadides papdi'd ette: õhukindlas karbis püsivad need nädala krõbedad.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.