1. Aħsel il-mango aħdar u sajru f'borma b'ilma biżżejjed biex jgħattih għal 20–25 minuta, sakemm il-qoxra tinqasam u l-polpa tirtab kompletament. (Tista' wkoll tixwih direttament fuq fjamma tal-gass għal togħma aktar affumikata.)
2. Ħallih jiksaħ, imbagħad neħħi l-qoxra u obrox il-polpa ratba u safranija minn mal-għadma għal ġo skutella b'mgħarfa.
3. Ixwi l-kemmun f'taġen niexef għal 1 minuta sakemm ifuħ, imbagħad itħnu fin f'mehrież.
4. Poġġi l-polpa tal-mango fil-blender maz-zokkor, il-kemmun mixwi, il-melħ iswed, il-weraq tan-nagħniegħ u 200 ml ilma u ħaddmu sakemm it-taħlita tkun kompletament lixxa. Din hija l-bażi magħquda tal-panna.
5. Iddilwixxi bl-ilma kiesaħ li fadal, duq u aġġusta biz-zokkor jew bil-melħ iswed skont it-togħma – għandha tkun pjaċevolment ħelwa, qarsa u mielħa.
6. Ferra' fi tazzi mimlijin silġ, żejjen b'werqa tan-nagħniegħ u servi kiesħa sew.
Parir: Xarba tradizzjonali tas-sajf fit-Tramuntana tal-Indja li tinxtorob biex tilqa' għall-„loo”, ir-riħ sħun li jaħraq – xarba friska, pjaċevolment qarsa u bil-ħwawar. Uża l-bażi magħquda fi żmien jumejn jekk tinżamm fil-friġġ, jew iffriżaha f'porzjonijiet; iddilwixxiha eżatt qabel is-servizz.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.