1. Lajmë mangot e gjelbra dhe i ziejmë në një tenxhere me ujë sa t'i mbulojë 20–25 minuta, derisa lëkura të çahet dhe tuli të zbutet plotësisht. (Mund t'i pjekim edhe drejtpërdrejt mbi flakën e gazit, që jep më shumë shije tymi.)
2. I ftohim, pastaj heqim lëkurën dhe kruajmë me lugë tulin e butë të verdhë nga bërthama në një tas.
3. Pjekim kuminin në tigan të thatë 1 minutë, derisa të lëshojë aromë, pastaj e bluajmë imët në havan.
4. Vendosim tulin e mangos në blender me sheqerin, kuminin e pjekur, kripën e zezë, gjethet e nenexhikut dhe 200 ml ujë dhe i bluajmë deri sa të njëtrajtësohen plotësisht. Kjo është baza e trashë e pannas.
5. E hollojmë me ujin e ftohtë të mbetur, e provojmë dhe e rregullojmë me sheqer ose kripë të zezë sipas shijes – duhet të jetë këndshëm e ëmbël, e thartë dhe e kripur.
6. E hedhim në gota plot akull, e zbukurojmë me gjethe nenexhiku dhe e shërbejmë të ftohur mirë.
Këshillë: Pije tradicionale verore e Indisë Veriore, që pihet si mbrojtje nga “loo”, era përvëluese – freskuese e këndshme e thartë me erëza. Baza e trashë duhet përdorur brenda dy ditëve në frigorifer ose mund të ngrihet në racione; holloje vetëm para servirjes.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.