1. Претходната вечер натопи го наутот во многу вода, а следниот ден свари до мекост (околу 45 минути). Свари ги компирите со лушпа, излупи ги и исечи ги на ситни коцки.
2. За папдите втриј го брашното со солта и супената лажица масло во трошки, па со малку вода замеси тврдо тесто. Остави 15 минути, расукај тенко, исечи дискови од 5 cm и избоцкај ги неколкупати со виљушка за да не се надујат.
3. Во помало, длабоко тенџере умерено загреј го маслото и пржи ги дисковите во тури 2–3 минути, додека станат бледозлатни и крцкави. Извади на кујнска хартија и излади.
4. Измешај го јогуртот со шеќерот и прстофат сол до мазност. Разреди ја пастата од тамаринд со 2 супени лажици вода и ситно исечкај го нането.
5. При послужување нареди ги папдите во чинија, посипи ги со компирите и наутот, па обилно прелиј со јогуртот, сосот од тамаринд и нането.
6. Посипи со чат масалата, севот и семките од калинка и послужи веднаш додека папдите се крцкави.
Совет: Класичен чат од улиците на Делхи, кој истовремено е сладок, кисел, лут, крцкав и кремаст. Можеш да заштедиш време ако папдите ги испржиш однапред: во херметички затворена кутија остануваат крцкави една недела.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.